Come compostare e 5 errori comuni commessi dalle persone

Il compostaggio esiste dall’inizio dei tempi, ma negli ultimi decenni la crisi climatica ha aumentato l’interesse nel trasformare i rifiuti in fertilizzanti. Mentre alcune persone effettuano il compostaggio da soli, altri approfittano dei raccolti settimanali di compost forniti dalle loro città o paesi, o visitano i bidoni del mercato agricolo locale per depositare i rifiuti compostabili.

Il compostaggio riduce i rifiuti e riduce le emissioni di gas serra fino al 50%, rendendolo un passo importante nella lotta contro il cambiamento climatico. Sfortunatamente, il compostaggio può creare molta confusione per i principianti. Cosa puoi compostare e cosa non puoi compostare? "biodegradabile" significa compostabile? Di che tipo di contenitore hai bisogno? Se non lo fai nel modo giusto, potresti sprecare molto tempo ed energie senza nemmeno avere un impatto positivo.

Ecco gli errori più comuni che gli esperti di sostenibilità vedono commettere dai principianti del compostaggio.

Mark Driscoll, esperto di sostenibilità e fondatore della società di consulenza sui sistemi alimentari sostenibili Tasting the Future, è il primo ad ammettere che il compostaggio è un'arte, soprattutto se lo fai nel tuo giardino o addirittura risparmi compost durante la settimana. "Le persone si arrendono troppo presto quando le cose vanno male", ha detto. "Ad esempio, le persone spesso non riescono a ottenere la giusta miscela di materiale verde e marrone all'interno dei bidoni/cumuli del compost. A meno che l'erba tagliata non venga mescolata con materiale marrone, si trasformerà in un fango appiccicoso e puzzolente."

Ha spiegato che le "verdure" sono cose come l'erba tagliata, i rifiuti crudi della cucina, le bucce di frutta e verdura e le piante a foglia. I "marroni", d'altra parte, includono oggetti come ritagli di siepi, trucioli di legno, foglie, steli di piante, carta (compresa la carta triturata), carte e cannucce di carta, scatole di uova di legno e bustine di tè a base di carta.

Abby K. Cannon, una dietista professionista che segue uno stile di vita eco-sostenibile, ha ammesso che c'è una certa curva di apprendimento quando si tratta di compostaggio. "Ma una volta che impari a fare il compostaggio, cosa che non richiede molto tempo, diventa una seconda natura e ti chiederai perché non hai iniziato prima", ha detto.

Molte persone sanno che puoi compostare frutta e verdura. Ma secondo Cannon, ci sono molti altri rifiuti poco conosciuti che dovrebbero finire nel contenitore del compost, non nella spazzatura. "Puoi effettivamente compostare i tuoi capelli e i ritagli di unghie", ha detto. Grossolano? SÌ. Ottime informazioni? Anche sì.

Driscoll ha aggiunto che è possibile compostare i peli degli animali domestici, oltre ad altri oggetti sorprendenti: "Puoi compostare fondi di caffè e bustine di tè (fai attenzione, però, poiché alcune bustine di tè sono fatte di plastica e dovrebbero essere evitate), luffa naturale, batuffoli di cotone e cotone. T-shirt realizzate al 100% in cotone senza aggiunta di materiali sintetici, vecchi indumenti di lana (preferibilmente con coloranti naturali) con cerniere, bottoni o elementi di fissaggio rimossi, la camera d'aria dei rotoli di carta igienica e piccole quantità di cartone triturato" con qualsiasi nastro rimosso.

E forse la cosa più sorprendente è che Driscoll ha detto che è possibile compostare l'urina umana. "Per gli uomini, fare pipì sul compost può aggiungere alti livelli di azoto o fosforo, anche se per questo avrai bisogno di un giardino appartato."

Altrettanto importante quanto capire cosa puoi compostare è capire cosa non puoi compostare. Sia Driscoll che Cannon notano che non è possibile compostare la carne, poiché ciò creerebbe un mucchio di compost puzzolente e probabilmente attirerebbe i parassiti e, sebbene i gusci d'uovo vadano bene per il compostaggio, le uova non lo sono.

Driscoll ha detto che molte persone pensano che l'etichetta "biodegradabile" sui sacchetti di plastica significhi "compostabile". "Solo perché sono biodegradabili non significa che siano compostabili", ha detto. “La plastica biodegradabile può lasciare un residuo tossico, mentre la plastica compostabile si decompone in acqua, carbonio e biomassa che possono produrre sostanze nutritive per le piante”.

Allo stesso modo, Cannon ha detto che se hai un compost nel cortile, potresti non essere in grado di compostare gli imballaggi che riportano la dicitura "compostabile". "Devi assicurarti che sia compostabile in giardino, non compostabile commercialmente", ha detto. "Se qualcosa è etichettato come compostabile commercialmente, sfortunatamente non è adatto al compost del tuo giardino."