Per combattere i topi, i ristoranti di New York dovranno mettere la spazzatura nei contenitori

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Di Emma G. Fitzsimmons

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Nell'ultimo fronte della lotta di New York contro la proliferazione di spazzatura e ratti, i funzionari della città intendono imporre a ristoranti e bodegas di depositare la spazzatura in contenitori invece che in sacchetti.

La norma, che sarà proposta formalmente giovedì, potrebbe applicarsi a 40.000 aziende legate al settore alimentare - circa il 20% delle imprese della città - coprendo "tutto, da Dunkin' Donuts a Tavern on the Green", ha affermato il commissario per l'igiene della città, Jessica Tisch. , ha detto in un'intervista.

La mossa affronterebbe uno dei vecchi e onnipresenti pugni nell'occhio di New York: i mucchi di sacchi della spazzatura puzzolenti pieni di avanzi di cibo e liquidi dei ristoranti che rimangono sul marciapiede per ore di notte, fornendo facili bersagli per i topi fino all'arrivo dei trasportatori commerciali.

"Vogliamo che la gente capisca che i sacchi per strada attirano i topi, e abbiamo bisogno che tutti facciano la loro parte - residenti, imprese e città - per togliere dalle strade i sacchi neri di cibo per topi", ha detto la signora Tisch.

La norma si applicherebbe a un’ampia gamma di attività che producono la maggior parte dei rifiuti alimentari della città: aziende di catering, produttori di alimenti, ristoranti, grossisti alimentari e negozi di alimenti al dettaglio. Sarebbero tenuti a depositare la spazzatura sul marciapiede in "contenitori rigidi con coperchi aderenti".

La nuova regola fa parte del piano più ampio della città di spostare la spazzatura in contenitori, un cambiamento semplice ma rivoluzionario nelle abitudini dei newyorkesi. Farlo potrebbe facilmente costare alla città centinaia di milioni di dollari nei prossimi dieci anni. I funzionari comunali devono acquistare nuovi camion specializzati per la spazzatura e contenitori fissi, aumentando allo stesso tempo la frequenza della raccolta dei rifiuti residenziali in ampie zone della città.

Altre città come Barcellona, ​​Buenos Aires e Singapore hanno già abbracciato la containerizzazione dei rifiuti.

New York City è nota per permettere che torri di sacchi della spazzatura maleodoranti fiancheggino le strade. Attualmente, molti ristoranti e bodegas depositano la spazzatura nei sacchi alle 20:00, e possono stare lì per ore prima che le compagnie di trasporto private li portino via.

Il nuovo zar dei ratti del sindaco Eric Adams, Kathleen Corradi, ha dichiarato il mese scorso che si sarebbe concentrata sulla riduzione della presenza di rifiuti alimentari, una mossa che secondo gli scienziati potrebbe fare di più per controllare la popolazione dei ratti.

All’inizio di questo mese, l’amministrazione Adams ha annunciato un piano ambizioso per passare alla containerizzazione.

I funzionari comunali hanno scoperto che sarebbe possibile utilizzare i contenitori della spazzatura nell'89% delle strade residenziali della città, ma ciò richiederebbe la rimozione di 150.000 posti auto: più posti di quelli occupati per cenare all'aperto o per il popolare programma di bike sharing della città.

Per testare l’idea, la città sta avviando un nuovo programma pilota questo autunno a West Harlem che installerà grandi contenitori per la spazzatura condivisi nei parcheggi di un massimo di 10 isolati residenziali e in più di una dozzina di scuole.

Il Dipartimento di Igiene terrà un'udienza pubblica il 22 giugno sulla proposta per le imprese legate al settore alimentare di utilizzare contenitori. La norma potrebbe entrare in vigore già a luglio.

Emma G. Fitzsimmons è il capo dell'ufficio del municipio e si occupa di politica a New York City. In precedenza si è occupata del ritmo dei trasporti pubblici e delle ultime notizie. @emmagf

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